Sokerikakkupohja, makeita mansikoita ja reilusti kermavaahtoa – perinteisessä mansikkakakussa mansikan ihana maku pääsee oikeuksiinsa. Perinteisen mansikkakakun reseptissä on kaksi täytevaihtoehtoa: levitä kerrosten väliin mielesi mukaan lempeää mansikka-vaniljakiisselitäytettä tai raikasta mansikkasurvos-rahkatäytettä. Kermapursotukset ja tuoreet mansikat viimeistelevät perinteisen kesäherkun. Vaniljainen rahkavaahto on raikas vaihtoehto kermalle. Uusia ideoita kaipaavan kannattaa testata ranskalainen mansikkakakku, jonka upea ulkonäkö syntyy kakkupohjien väliin asetelluista mansikanpuolikkaista. Mansikkatäytekakun voi leipoa myös vegaanisena.
Perinteinen mansikkakakku